Categorie archief: Keuken

Home sweet home

Een kijkje in de keuken…..
Als je niet van oranje of retro houdt kan je beter de andere kant opkijken! 😉

IMG_2944

*Rekje van Brabantia (gekregen van Sacha)
**Ovenhandschoenen van HEMA
***Gehaakte pannenlap ook van mijn lieve vriendin Sacha gekregen

IMG_2939

*Pan en koffieblik van de Kringloop (ik kook dagelijks met pannen van de Kringloop)

IMG_2943

IMG_2938

*Plank van Ikea (rand zelf geschilderd in knaloranje)
**Oranje Frans aardewerk van de Kringloop
***Oranje ijzeren flessenrekje van de Kringloop
****Droste blikje van de Kringloop

Heb jij ook een Home sweet home blogje gemaakt vandaag/deze week? Plaats dan je link hieronder door je gegevens in te vullen. Op die manier kunnen we makkelijker bij elkaar naar binnen koekeloeren…..

Home sweet home

Al heel lang vind ik ‘m mooi..
Al heel lang wil ik ‘m….
Al heel lang vind ik ‘m eigenlijk ietsje te duur om “zomaar” te kopen voor mezelf.

Tot afgelopen donderdagavond.
Koopavond in Utrecht.
Samen met Lief.

We liepen Betsies Kookwinkel binnen en daar stond ie!

028283fb3f6953256aee53ad7085fee6

“Is het een kadootje?” vroeg de dame achter de kassa.
Het liefst had ik ‘m laten inpakken in het allermooiste inpakpapier, met strikken en linten erop.
En er dan thuis eens goed voor te gaan zitten om het-kado-aan-mezelf uit te pakken.
“Nee, het is geen kado….het is voor mezelf” zei ik.

Photo 12-04-13 10 33 29

Photo 12-04-13 10 47 20

Photo 12-04-13 10 47 34

Photo 12-04-13 10 47 52

Oeoeoeh wat ben ik blij met mijn nieuwe, knaloranje, degelijke, Le Creuset F L U I T K E T E L !!

Heb je ook een Home sweet home blogje gemaakt? Plaats dan de URL van je HSH blogje (niet van je homepage) in onderstaande link. Op die manier kunnen we makkelijker bij elkaar naar binnen gluren 😉

Home sweet Home

Wij kregen een prachtige stevige robuuste échte tosti-maker van mijn schoonmoeder.
Het is een tosti-apparaat van het merk Milantoast; die ze ook in de horeca gebruiken.
Sterker nog….deze IS gebruikt in een horaca-gelegenheid.
Een tweedehandsje dus. Maar wij zijn er heel blij mee want hij maakt de allerlekkerste tosti’s die er bestaan!

Desktop10

En om in de Paassfeer te blijven een heerlijk Paastosti-recept:

Tosti – Paasbrood

Nodig:

– 2 sneetjes paasbrood
– ½ kleine appel of banaan, in dunne plakjes
– boter of margarine

Hoe?:

Neem het amandelspijs uit de sneetjes paasbrood en strijk het over de sneetjes uit. Leg de plakjes appel of banaan op 1 sneetje. Leg het andere sneetje er met de spijskant op. Bestrijk de buitenkant dun met boter. Bak de tosti in een tostiapparaat of in een tosti-ijzer goudbruin.

En een persoonlijk tosti-recept:

Tosti alá Barbaramama

Nodig:

Brood, wit of bruin
Kaas, jonge kaas, belegen of oude kaas, dit is een kwestie van smaak
plakje salami
paar blokjes feta
zongedroogde tomaatjes

Hoe?:

Neem 2 sneetjes brood (ik heb liever bruin maar wit kan ook)
Kwak bovenstaande ingrediënten in willekeurige volgorde op de boterham
Leg tweede sneetje erbovenop.
Bak de tosti in tosti-ijzer, apparaat of bakpan goudbruin aan beide kanten.

Eetze!

Heb je ook een Home sweet home blogje gemaakt? Plaats dan de URL van je HSH blogje (niet van je homepage) in onderstaande link. Op die manier kunnen we makkelijker bij elkaar naar binnen gluren 😉

Sushi maken

Gisteravond maakten wij zelf Sushi!
Als ijverige Japannertjes gingen wij aan de slag met plakkerige rijst, zeewier, rolmatjes, zalm, garnalen, komkommer, omelet en bosui.

Desktop11

Het was moeilijk om ons in te houden de Sushi niet alvast in onze monden te stoppen…

Onlangs bijgewerkt

Het oprollen viel nog niet mee eerlijk gezegd….

Onlangs bijgewerkt1

Onlangs bijgewerkt2

“Wie is die vrouw die elke zondag de Sushi aansnijdt?”….

Onlangs bijgewerkt3

Dit was het resultaat!

Photo 02-03-13 18 09 52

ボナペティ

Home sweet home

Photo 24-02-13 17 38 27

Home sweet home is koken
Home sweet home is lekker eten
Home sweet home is al jaren een Tajine in je kast hebben staan en niet weten wat je er mee moet

Ik heb Couscous gemaakt en het was heerlijk, maar ik kan me voorstellen dat de mogelijkheden onbeperkt zijn. Heb jij misschien een goed recept of een goede tip voor mij?

Eet smakelijk!

Ook een Home sweet home blogje gemaakt?
Vul hieronder je link in (van je HSH-blogje; dus niet van je homepage)

Home sweet home

Even onze nieuwe aanwinsten laten zien hoor…

Dubbelwandige koffiemokken van *Bodum. De mokken zijn van porcelein en de gifgroene rand is van siliconen.

Waar drink jij je koffie/thee het liefste uit?

Heb je ook een Home sweet Home blogje gemaakt? Plaats dan de link van je blog hieronder in Simply Linked. Op die manier kunnen andere HSH-bloggers makkelijker jouw blog vinden!

Bon Apetit (of Bon apentiet ;) )

Veilig thuisgekomen in Nederland mijmer ik nog even na….en denk ik aan de fijne week die we hadden in Frankrijk. Vooral het samen-koken en gezellig tafelen is in Frankrijk op de één of andere manier tóch anders dan hier thuis.

 Verse vis halen op de markt

En thuis gezellig samen koken.

Merlijne (mijn jongste dochter van 10) vindt het geweldig om te koken. Als we samen in de keuken staan moet ik haar “Chef” noemen :))))

Juliëtte(12) en Kaylee (bijna 15) lusten geen Gamba’s en maken hun eigen stukje zalm klaar.
Zalm, kruidenkaas, peper en zout, verschillende kruiden en dan in alu-folie in de oven.

Ondertussen roert Merlijne….uuuuh de Chef (sorry) nog even in de pan Gamba’s…
…en kunnen we aan tafel!

Opa eet een kaaspizza. Hij is al jaren vegetarisch en eet ook geen vis.

En zo genieten we allemaal van lekker eten!

En zeg nou zelf, in ZO’N gezellige ouderwetse keuken smaakt toch ALLES beter?

Bon Apetit!

Home sweet home

Home is where you cook dinner……..

….in mijn nieuwe vrolijke keukenschort!

Het is een schort maar eigenlijk wil ik ‘m wel als jurk

Zó blij met mijn nieuwe keukentextiel van de Hema

Ik word elke dag weer vrolijk als ik naar mijn pannenlapje kijk!

Basis voor wraps (anders denken jullie: “wat eten DIE in godsnaam??”)

……and Home is where you bake pie….



 Wat eten jullie vandaag?

Wil je ook meedoen? Laat dan een berichtje achter en dan zet ik je erbij in de sitebar hier op mijn blog.
HIER  kan je lezen over het ontstaan van Home sweet home

Heule lekkere pastasaus!

Ik ben GEK op pasta en vind het erg leuk om allerlei pastasauzen uit te proberen.

De volgende wil ik graag met jullie delen omdat die YUMMIE is..

Pastasaus met aubergine en ansjovis

Nodig:

Aubergine in plakken gesneden
2 uien gesneden
flinke hoeveelheid verse peterselie gesneden
knoflook 
gepelde tomaten (of uit een blikkie óf zelf kort gekookt en gepeld)
evt tomatenpuree
Ansjovis (met sardientjes, zoals op de foto, is het ook lekker)
allerlei kruiden die je zelf lekker vind (koreander, thijm, oregano)
zout
olie

Werkwijze:
Plakken aubergine aan beide kanten goed bakken en als ze bruinig zijn uit de pan halen en op keukenpapier laten uitlekken. Uitjes in dezelfde pan doen en fruiten met olie, knoflook erbij, plakken aubergine weer terug in de pan, peterselie erbij, tomaten erbij en dan de ansjovis erbij. En dan op een LAAG vuurtje/pitje/electriekje laten sudderen. Dat sudderen kan wel uren duren. De saus is klaar als de aubergine en ansjovis helemaal “opgelost” zijn. Ondertussen kan je er naar smaak net zoveel kruiden bij mikken als je wilt.

Vóór het sudderen

 Bon apetito!