Ik maakte vandaag worteltjestaart omdat wij het, in tegenstelling tot het konijntje wél lekker vinden. 

Fijne zondag!

Met 2 pubers in huis is het ‘samen dingen doen’ soms ver te zoeken. (Herkenbaar voor andere huishoudens mét pubers?)
Gisteren was, zoals ik al zei, een dag met een Gouden randje.
De jarige job was al vroeg druk met visite en vriendinnetjes die langskwamen. Maar Juliëtte (oudste kuiken) en ik hebben weer eens gezellig ouderwets samen taarten gebakken. Gelukkiger kun je mij niet hebben
Ik bakte een appeltaart en maakte een aardbeien-kwarktaart.

Juliëtte maakte DE verjaardagstaart voor haar jarige zusje. Uren is ze er druk mee geweest. Met groot geduld en met haar (enigszins lastige) perfectionisme, knutselde ze (voor het eerst) een bjoetie van een taart!

En dit was het resultaat na een dagje bakken…(jammer van de onduidelijke foto)

En ‘avonds vierden we met familie feest! En dat is bij ons, als patchwork-gezin altijd best bijzonder. Voor De kinderen is het héél fijn dat iedereen hier welkom is. Je verjaardag vieren met zowel je vader en moeder, je (stief)vader, je (inmiddels helaas) ex-stiefmoeder, je echte grootouders, je (stief)grootouders, al je nichtjes en neefjes, je tantes en ooms….is toch gewoon FIJN! Zo hóórt het met gescheiden ouders, vinden wij. Iedereen die op zijn/haar eigen wijze verbonden is met de jarige, viert mee. Samen zingen we, samen eten en drinken we en samen proosten we.
Met de jarige als middelpunt!

Juul is gek op varkentjes en haar grootste wens is ooit een écht varkentje te bezitten.
Daar wacht ze maar mee tot ze op zichzelf woont

Vandaag maakte ik speciaal voor haar een varkentjes-in-de-modder-taart.
Wat een succes!

Hoe maak je deze taart?

Ingrediënten:
200 gram melk chocolade
250 ml slagroom
15 st. kitkat
250 gram lichtroze marsepein/fondant
1 taart naar keuze (cake, chocolade) van 20 cm

Bereidingswijze:
1.Van te voren maak je alvast de varkentjes, hier is geen echte werkwijze voor…gewoon een beetje boetseren zoals op de lagere school vroeger
2.Doe de slagroom in een pannetje en zet op laag vuur.
3.Blijven roeren tot het net niet kookt.
4.Ondertussen de reep chocola in blokjes breken.
5.Als de slagroom bijna kookt het vuur uit en in gedeeltes de blokjes chocola erdoor roeren.
6.Goed roeren tot je een gladde massa hebt.
7.Dit af laten koelen en dikker laten worden en af en toe roeren(duurt wel een poosje).
8.In de tussentijd je taart die je al gebakken hebt in 2 lagen snijden, en je taart vullen met je vulling naar keuze.
9.Hou je taart voorlopig nog even op een broodplank of andere ondergrond wat je makkelijk kan ronddraaien want de zijkanten afsmeren wordt dalijk een lekkere kliederboel
10.Breek alvast de kitkat/Leo/Ole’s in 2-en en leg ze klaar.
11.Kijk hoe het is met het chocolademengsel, als hij ongeveer zo dik is als bijv. vla kun je de zijkanten gaan insmeren ermee.
12.Gebruik een spatel of gewoon de achterkant van een mes.
13.Als je de hele taart rondom hebt ingesmeerd ga je de kitkat’s er tegenaan plakken.
14.Dit is een lastig klusje, de kitkat’s blijven nog niet genoeg plakken dus vallen af en toe om.
15.Zet ze dan een heel klein beetje schuin zodat ze tegen je taart aan leunen.
16.Als ze er allemaal omheen zitten doe je er snel een lint omheen en zet je ze allemaal mooi recht.
17.Als de rest van het choco mengsel nog net vloeibaar is giet je dit bovenop de taart.
18.Let op, als het nog te dun is gaat het door de kitkat heen lopen!
19.Vervolgens zet je de varkentjes in de nog zachte chocolade en zet in de koelkast.
20.Na een uurtje kun je de taart op een mooi bord zetten en serveren, eet smakelijk!

(Bron: www.koopmans.com)

Morgen vieren we Merlijne’s verjaardag.
Maandag wordt ze 12!

Vandaag bakten we verjaardagstaarten!
Een kwarktaart MOEST er komen van Merlijne.

En we bakten Barbaramama’s favorietje:Worteltjestaart!
De lekkere geuren van taart vullen langzaam ons huis.
Morgenochtend nog de kwarktaart versieren met verse aardbeien en de worteltjestaart voorzien van een zoete mascarpone topping.

We hebben zin in morgen!

En Merlijne zou Merlijne niet zijn als ze van deze overweldigende oogst geen culinaire verrassing zou maken!

Ze deed voor ieder van ons anderhalve aardbei op een bordje..met suiker, slagroom en chocopoeder.

Fijn weekend!

En om in de Paassfeer te blijven een heerlijk Paastosti-recept:

Tosti – Paasbrood

Nodig:

– 2 sneetjes paasbrood
– ½ kleine appel of banaan, in dunne plakjes
– boter of margarine

Hoe?:

Neem het amandelspijs uit de sneetjes paasbrood en strijk het over de sneetjes uit. Leg de plakjes appel of banaan op 1 sneetje. Leg het andere sneetje er met de spijskant op. Bestrijk de buitenkant dun met boter. Bak de tosti in een tostiapparaat of in een tosti-ijzer goudbruin.

En een persoonlijk tosti-recept:

Tosti alá Barbaramama

Nodig:

Brood, wit of bruin
Kaas, jonge kaas, belegen of oude kaas, dit is een kwestie van smaak
plakje salami
paar blokjes feta
zongedroogde tomaatjes

Hoe?:

Neem 2 sneetjes brood (ik heb liever bruin maar wit kan ook)
Kwak bovenstaande ingrediënten in willekeurige volgorde op de boterham
Leg tweede sneetje erbovenop.
Bak de tosti in tosti-ijzer, apparaat of bakpan goudbruin aan beide kanten.

Eetze!

Heb je ook een Home sweet home blogje gemaakt? Plaats dan de URL van je HSH blogje (niet van je homepage) in onderstaande link. Op die manier kunnen we makkelijker bij elkaar naar binnen gluren

Home sweet home is koken
Home sweet home is lekker eten
Home sweet home is al jaren een Tajine in je kast hebben staan en niet weten wat je er mee moet

Ik heb Couscous gemaakt en het was heerlijk, maar ik kan me voorstellen dat de mogelijkheden onbeperkt zijn. Heb jij misschien een goed recept of een goede tip voor mij?

Eet smakelijk!

Ook een Home sweet home blogje gemaakt?
Vul hieronder je link in (van je HSH-blogje; dus niet van je homepage)